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Les agudes

SAUVIGNON BLANC, SAUVIGNON GRIS, CHARDONNAY, SEMILLON BLANC
20 ans

Vendanges manuelles, pressurage direct
égrappée et grappe entière, fermentation
en cuve inox et barriques
Fermentation en foudre

Élevage en cuves inox, barriques et foudre
durant 6 mois
SO2 total : entre 0 et 30 mg selon millésime

Les agudes

A table !!!

100% MALBEC
ans

Vendanges manuelles
Saignée de toutes les cuves
Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage en cuve béton et barrique
durant 6 mois
Légère filtration
SO2 total : inférieur à 30 mg/L

A table !!!

Tu vin plus aux soirées

70% MALBEC / 30% CABERNET FRANC
25 ans

Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,
cuvaison 7 jours
Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage en cuve béton et barrique durant 6 mois
Non collé non filtré
SO2 total : inférieur à 30 mg/L

Tu vin plus aux soirées

You fuck my wine

30% JURANCON NOIR / 70% MALBEC
50 ans

Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,
cuvaison 7 jours
Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage en cuve béton et barrique
durant 6 mois
Non collé non filtré
SO2 total : inférieur à 30 mg/L

You fuck my wine

Malbec invaders

100% MALBEC
35 ans

Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,
cuvaison 7 jours
Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage en cuve béton et barrique
durant 6 mois
Non collé non filtré
SO2 total : entre 0 et 30 mg/L suivant les millésimes

Malbec invaders

Bistro

GRENACHE NOIR, GRENACHE BLANC, GRENACHE GRIS, PICPOUL, CLAIRETTE ROSE, CLAIRETTE BLANCHE, COUNOISE, CINSAULT
35 ans

Vendanges manuelles
Vinification naturelle, grappe entière,
cuvaison 7 jours
Fermentation en cuve béton

Élevage en cuve ovoides et foudres
SO2 total : : entre 0 et 30 mg selon millésime

Bistro

Somnam’bulles Blanc

CHENIN
10 ans ans
Vendanges manuelles
Pressurage direct grappe entière,
Fermentation en barrique
Élevage en bouteille sur latte
durant 6 mois
So2 total : entre 0 et 30 mg selon millésime
Somnam’bulles Blanc

Somnam’Bulles Rosé

100% MALBEC
30 ans ans

Vendanges manuelles
Saignée de toutes les cuves
Fermentation en cuve béton et barrique

Élevage en bouteille sur latte
durant 6 mois
SO2 total : entre 0 et 30 mg selon millésime

Somnam’Bulles Rosé
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